Rozwiązanie problemu jest banalnie proste. Wystarczy użyć do tego wbudowanej funkcji php strlen().
Przykład użycia:

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

$string = "Ala ma kota";

$dlugosc = strlen($string);

echo $dlugosc; //wynik powinien być 11 - dolicza spacje

 

Pełna dokumentacja w tym miejscu: Strlen – php.net